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◆ゆで干し大根のソムタム風◆(2023/1/13)
〔ゆで干し大根〕

ゆで干し大根のソムタム風
 ・ゆで干し大根 20g
 ・にんじん 25g
 ・冷凍いんげん 25g
 ・クラッシュピーナツ 大さじ2
 ・干しエビ 大さじ1
 ・リンゴ酢 大さじ1と1/2
 ・ナンプラー 大さじ2
 ・ごま油 大さじ1
 







◆牡蠣のお雑煮◆(2023/1/3)
〔香味自慢ひとりだし〕

牡蠣のお雑煮
 ・香味自慢ひとりだし4gに対し水400ml
 ・牡蠣 1パック
 ・切り餅 4個
 ・ほうれん草 1/4束
 ・錦糸卵 1個分
 ・かまぼこ 4枚
 ・お好みで鰹節
 







◆お煮しめ◆(2022/12/31)
〔香味自慢ひとりだし〕〔三重県産スライス椎茸〕

お煮しめ
 ・香味自慢ひとりだし4g1パックにつき水250ml
 ・三重県産スライス椎茸 8g
 ・鶏もも肉 300g
 ・金時人参 1本
 ・ごぼう 1/2本
 ・れんこん 150g
 ・こんにゃく 250g
 ・きぬさや 適量
 ・さとう 大さじ1
 ・酒 大さじ1
 ・しょうゆ 大さじ1
 ・みりん 大さじ2
 







◆スタンディングねぎ鍋◆(2022/12/26)
〔香味自慢だし〕

スタンディングねぎ鍋
スタンディングねぎ鍋4人分
 ・香味自慢だし8g×2パックにつき水1200ml
 ・下仁田ねぎ 3本
 ・鶏モモ肉 300g
 ・大根 1/4本
 ・にんじん 1本
 ・白菜 1/4玉
 ・こんにゃく 半丁
 ・きのこ 1パック
 ・豆腐 1丁
 

  (1)下仁田ねぎを同じ長さに切り揃え、中心に立たせて並べる。
     一口大にカットした根菜類、鶏モモ肉などを囲むように入れていく。
  (2)香味自慢だし8g2パックと1200mlの水をいれ、沸騰後3分煮立たせて出汁パックを取り出す。
  (3)出汁で煮込み、食べ頃のねぎをいただいたあとは、豆腐やきのこ、白菜、
     ヒラヒラ大根など追加して、二回戦をお楽しみください♪






◆香味自慢だしで炊くぶり大根◆(2022/12/22)
〔香味自慢ひとりだし〕

香味自慢だしで炊くぶり大根
 ・香味自慢ひとりだし4gにつき水300ml
 ・大根 1/2本
 ・ぶり 6切れ
 ・すりおろし生姜
 ・みりん 大さじ2
 ・お好みで柚子の皮

 

  (1)大根を下茹でし、ぶりは塩をふり熱湯にくぐらせて臭みをとっておく。
  (2)香味自慢だし4g1パックを300mlの水で3分間煮出し、出汁パックを取り出す。
  (3)大根と調味料を入れ炊き、柔らかくなればぶりも加えて火が通れば完成です。






◆和風麻婆春雨◆(2022/12/13)
〔香味自慢ひとりだし〕

和風麻婆春雨
和風麻婆春雨2〜3人分
 ・香味自慢ひとりだし4gに対し水200ml
 ・挽肉 100g
 ・春雨 50g
 ・白菜 1/8
 ・ニラ 1/4
 ・しょうゆ 大さじ1
 ・みりん 大さじ1
 ・オイスターソース 小さじ1
 ・お好みでにんにく、しょうがなど
 







◆鮭とほうれん草のクリーム煮◆(2022/12/5)
〔香味自慢だし〕

鮭とほうれん草のクリーム煮
鮭とほうれん草のクリーム煮4人分
 ・香味自慢だし8gに対し水500ml
 ・ほうれん草 1束
 ・塩鮭(粕汁用)
 ・玉ねぎ、じゃがいも、にんじん
 ・しめじ
 ・豆乳 200ml
 ・塩 適量
 ・水溶き片栗粉 適量
 

  (1)鮭を一口大に切り、表面を軽く焼きつける。
  (2)香味自慢だし8g1包を500mlの水で煮出し根菜類を下茹でする。
  (3)ほうれん草と鮭を加え、豆乳と水溶き片栗粉でとろみをつける。






◆鶏五目の炊き込みご飯◆(2022/11/29)
〔香味自慢だし〕

鶏五目の炊き込みご飯
炊き込みご飯4人分
 ・米 2合
 ・香味自慢だし8g1包に対し水400ml
 ・鶏肉 150g
 ・にんじん 50g
 ・ごぼう 50g
 ・こんにゃく 70g
 ・薄揚げ 1枚
 ・しょうゆ 大さじ2
 ・みりん 大さじ2
 

  (1)鶏肉を炒める、こんにゃくや薄揚げの下準備をしておく。
  (2)香味自慢だし8g1包を400mlの水で出汁をとり調味料を合わせて全ての具材を煮る。
  (3)炊飯器に研いだ米と煮汁、適量まで水を合わせて具材をのせて炊く。






◆かぼちゃたっぷりほうとう鍋◆(2022/11/25)
〔香味自慢ひとりだし〕〔スライス椎茸〕

かぼちゃたっぷりほうとう鍋
 ・香味自慢ひとりだし4gに対し水400ml
 ・みそ 大さじ1
 ・三重県産スライス椎茸 2枚
 ・かぼちゃスライス 4枚
 ・大根、にんじん、白菜などお好みの野菜
 ・豚肉
 ・薄揚げ(オススメ)
 

  (1)スライス椎茸を水で戻し、野菜を5mm厚、かぼちゃは1cm厚でカットする。
  (2)香味自慢ひとりだし4g1パックを400mlの水で煮出す。
  (3)具材を並べ入れ出汁で煮込み、味噌を溶かし入れてさらに煮込み、かぼちゃがとろけてきたら食べ頃です!






◆三つ葉のお吸い物◆(2022/11/17)
〔香味自慢だし〕

三つ葉のお吸い物
 
  香味自慢だしのお吸い物(4人分)
  (1)600mlの水を入れた鍋の中に、香味自慢だし8g1袋を入れます。
  (2)沸騰したら中火にして約3〜4分間煮出し、だしパックを取り出します。
  (3)豆腐や三つ葉、麩などをお好きな具を入れて下さい。






◆長ひじきとかぼちゃ、さつまいものごまマヨ和え◆
(2022/11/11)

〔香味自慢つぶしごま〕〔長ひじき〕

長ひじきとかぼちゃ、さつまいものごまマヨ和え
 ・長ひじき 10g
 ・かぼちゃ 250g
 ・さつまいも 150g
 ・香味自慢つぶしごま 大さじ2
 ・しょうゆ 大さじ1
 ・マヨネーズ 大さじ1
 ・砂糖 大さじ1
 







◆しょうが入り玉ねぎスープ◆(2022/11/7)
〔しょうが入り玉ねぎスープ〕

しょうが入り玉ねぎスープ







◆たまご巾着◆(2022/10/28)
〔香味自慢ひとりだし〕

たまご巾着
 ・香味自慢ひとりだし4gに対し水150ml
 ・薄揚げ(正方形のもの) 4枚
 ・たまご 4個
 ・インゲン
 ・しょうゆ 小さじ2
 ・みりん 大さじ1
 

  (1)薄揚げを半分にし袋を開いて油抜き、卵を割り入れて口を閉じる。
  (2)香味自慢ひとりだし4g1パックを150mlの水で煮出し、調味料を加える。
  (3)たまご巾着を加えて3分、ひっくり返して2分。火を止めて煮汁に一晩漬けておく。






◆ゆで干し大根のオリーブオイル炒め◆(2022/10/18)
〔ゆで干し大根〕

ゆで干し大根のオリーブオイル炒め
 ・ゆで干し大根 30g
 ・ベーコン 50g
 ・パプリカ
 ・オリーブオイル 大さじ2
 ・塩こしょう 適量
 







◆勝ち栗ごはん(おこわ風)◆(2022/10/12)
〔勝ち栗〕

勝ち栗ごはん(おこわ風)
 ・米 2合
 ・切り餅 50g
 ・勝ち栗甘煮 15粒
 ・甘煮汁 大さじ2
 ・酒大さじ 2
 ・塩小さじ 1/2
 ・お好みでごま塩
 







◆かぼちゃとオクラの出汁煮◆(2022/10/4)
〔香味自慢ひとりだし〕

かぼちゃとオクラの出汁煮
 ・香味自慢ひとりだし4gに対し水200ml
 ・かぼちゃ 1/4個
 ・オクラ 3本
 







◆勝ち栗入り栗羊羹◆(2022/9/29)
〔勝ち栗〕〔棒寒天〕

勝ち栗入り栗羊羹
 ・棒寒天 1本
 ・水 350ml
 ・こしあん 200g
 ・勝ち栗甘煮 15粒
 ・お好みで砂糖を追加
 







◆すだちおろしうどん◆(2022/9/21)
〔香味自慢だし〕〔香味自慢ぽん酢〕

すだちおろしうどん
 ・香味自慢だし8gに対し水400ml
 ・みりん 大さじ2
 ・うどん 2玉
 ・すだち 2個
 ・大根おろし 適量
 ・香味自慢ぽん酢 適量
 ・小ネギ適量
 







◆トマト寒天◆(2022/9/15)
〔香味自慢ひとりだし〕〔棒寒天〕

トマト寒天
 ・棒寒天 1本
 ・香味自慢ひとりだし4gに対し水250ml
 ・トマト缶 120g
 ・オクラ 1本
 ・お好みでレモン汁  







◆冷やしとうがん汁◆(2022/9/5)
〔香味自慢だし〕

冷やしとうがん汁
 ・香味自慢だし8gに対し水400ml
 ・とうがん 1/4個
 ・薄揚げ 1枚
 ・えだまめ 適量
 ・水溶き片栗粉  







◆ゴーヤのかき揚げ◆(2022/8/29)
〔香味自慢だし〕-だしキューブ利用-

ゴーヤのかき揚げ
 ・香味自慢だしキューブ 15ml×2個
  出汁キューブとは
 ・冷水50ml
 ・小麦粉 60g
 ・玉子1個
 ・ゴーヤ 1/2本
 ・冷凍コーン 60g
 ・玉ねぎ 100g  







◆カレーうどんにもゆで干し大根◆(2022/8/23)
〔ゆで干し大根〕〔スライス椎茸〕

カレーうどんにもゆで干し大根
 ・インスタントのカレーうどん 1袋
 ・ゆで干し大根 5g(乾燥)
 ・三重県産スライス椎茸 2枚
 ・冷凍鶏団子やお好きな野菜
 







◆とうもろこしの冷製茶碗蒸し◆(2022/8/19)
〔香味自慢だし〕

とうもろこしの冷製茶碗蒸し
 とうもろこしの茶碗蒸し4個分
 ・香味自慢だし8gに対し水450ml
 ・溶き卵 3個
 ・とうもろこし 1/2本
 







◆冬瓜とスライス椎茸の煮物◆(2022/8/10)
〔香味自慢ひとりだし〕〔スライス椎茸〕

冬瓜とスライス椎茸の煮物
 ・香味自慢ひとりだし4gに対し水250ml
 ・冬瓜 1/8個
 ・三重県産スライス椎茸8gに対し水100ml
 ・うすくちしょうゆ 大さじ1
 ・酒 大さじ1
 







◆レモンオリーブオイルつゆのぶっかけそうめん◆(2022/8/1)
〔香味自慢だし〕

レモンオリーブオイルつゆのぶっかけそうめん
 レモンオリーブオイルつゆ1人分
 ・そうめんつゆ 大さじ10
  ※香味自慢自慢ひとりだし4gに200mlの水で3〜4分煮出し、みりんとしょうゆを加えてひと煮立ちで完成
 ・レモン汁 大さじ2
 ・オリーブオイル 小さじ2
 ・塩 適量

 ・トッピング用にスライスオニオン、ハム、きゅうり等
 ・輪切りレモン
 







◆ズッキーニの冷製スープ◆(2022/7/26)
〔香味自慢だし〕

ズッキーニの冷製スープ
 ・香味自慢だし8gに対し水400ml
 ・ズッキーニ 200g
 ・玉ねぎ 200g
 ・じゃがいも 100g
 ・牛乳 80ml
 ・オリーブオイル 適量
 







◆香味自慢流 すったてうどん◆(2022/7/21)
〔香味自慢だし〕-だしキューブ利用-〔香味自慢つぶしごま〕

香味自慢流 すったてうどん
 ・出汁キューブ 15ml
  出汁キューブとは
 ・みそ 大さじ1
 ・砂糖 小さじ1
 ・しょうゆ 小さじ1
 ・きゅうり 1/2本
 ・ミョウガ 1個
 ・大葉 2〜3枚
 ・うどん 1玉
 ・香味自慢つぶしごま 大さじ1
 







◆茄子の煮浸し◆(2022/7/13)
〔香味自慢だし〕〔香味自慢つぶしごま〕

茄子の煮浸し
 ・香味自慢だしで作っためんつゆ 100ml
  (味が薄ければさとうとしょうゆで調整を)
 ・ナス 2本
 ・厚揚げ 1パック
 ・ごま油 適量
 ・ネギ 適量
 ・すりおろし生姜
 ・香味自慢つぶしごま お好きなだけ
 







◆玉ねぎ出汁の冷やしみそ汁◆(2022/7/8)
〔香味自慢だし〕

玉ねぎ出汁の冷やしみそ汁
 丸ごとレンチン蒸しの出汁を水で調節して割る
 ・みそ 適量
 ・玉ねぎ 適量
 ・豆腐 適量
 ・ミョウガ 適量
 







◆新玉葱の丸ごとレンチン蒸し◆(2022/7/5)
〔香味自慢ひとりだし〕

新玉葱の丸ごとレンチン蒸し
 丸ごとレンチン蒸し4個分
 ・香味自慢ひとりだし4gに対し水300ml
 ・玉ねぎ小ぶりのもの 4個
 ・鰹節 適量
 ・マヨネーズ 適量